تقطع النقانق إلى حلقات ويشوح البصل مع زيت الزيتون ثم يضاف الفلفل الملون والنقانق ويقلب الكل جيدا وتضاف التوابل ويقلب المزيج

تحشى أوراق السبرينج رولز بقليل من الحشوة وتقفل بمزيج من الدقيق والماء وترص في صينية فرن وتدهن بصفار البيض وتطهى في فرن متوسط إلى أن تصبح ذهبية اللون وتقدم مع الكاتشاب والساور كريم وبالهنا والشفا