Go Back
–+ servings
Print Pin

سبانخ فى الفرن

وجبة خضار
مطبخ خضروات, صحي و دايت, طبق جانبى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 40 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 1 كيلو سبانخ فريش مغسوله ومقطعه متوسطه
  • 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1 عدد بصل مفروم
  • 4 فص ثوم مفروم
  • 1-1/2 ملعقة صغيرة ملح فلفل
  • 1 كيلو لحم مفروم عصاج
  • 2 عدد بيض
  • 1-5 كوب جبن شيدر مبشور
  • 6 عدد مشروم شرائح
  • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

الخطوات

  • في طاسه تشوح البصل عليالنار حتي تذبل ثم يضاف لها المشروم ثم السبانخ وتقلب وتترك علي النار لمدة 5 دقائق حتي تلين ارواق السبانخ وتنضج
  • يضاف الثوم المفروم الي السبانخ ويقلب
  • يضاف الطماطم اليالسبانخ وتقلب وتترك لمده 15 دقيقة حتي تسبك الطماطم وتنضج الخليط
  • يضاف الحمص المسلوق ويتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب في صينة بيركس او برام ويوضع نصف كمية السبانخ ثم العصاج ثم بعد ذلك باقي السبانخ
  • يخفق البيض في بوله ويتبل بالملح والفلفل ويضاف له جزء من الجبنه الشيدر ويرش خليط البيض علي وجه السبانخ
  • يدخل الطاجن فرن ساخنه وحتي احمرار الوجه