Go Back
–+ servings
Print Pin

سبانخ باللحم والحمص

وجبة خضار, طبق رئيسي, لحوم
مطبخ خضروات, طبق رئيسي, لحوم, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 50 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 1/2 كيلو لحم متوسطة
  • 1 كيلو سبانخ
  • 150 جرام حمص طبيخ منقوع ومسلوق جيداً
  • 1/2 كوب كسبرة خضراء مفروم ناعم
  • 2 عدد بصل مفروم فرم ناعم
  • 4 فص ثوم مفروم
  • 4 ملعقة كبيرة زبد او زيت
  • 1/2 لتر طماطم مضروبه بالخلاط
  • 2 ملعقة صلصله
  • 1 عدد ليمون معصوره
  • شرائح ليمون للتقديم

الخطوات

  • تغسل السبانخ جيداً وتقطع شرائح متوسطه
  • في حلة ساخنه نضيف الزيت او الزبد والمستكه والحبهان ونشوح اللحم ثم نقوم بتشويح البصل حتي يغير لونه ثم نضيف نصف كمية الثوم وننزل عليه بالماء الساخن ويترك اللحم علي النار ونضع الحمص ويترك حتي يتشرب كمية الماء الساخن
  • يترك اللحم علي النار ونضع الحمص ويترك حتي يتشرب كمية الماء ثم تزود الطماطم والصلصه والتوابل والسكر وعنما تتسبك وينضج اللحم نضع السبانخ والكسبره الخضراء وتترك لتغلي لمدة 7 دقائق و نضيف له عصير الليمونه
  • في طاسة نشوح باقي الثوم مع الكسبره والسمن وتطش بهم السبانخ وترفع من علي النار وتغرف وتقدم ع شرائح الليمون وبالهنا والشفا