• ½ كيلو لحم مفروم
• 1 عدد بصل ابيض كبيره مبشور مصفاه من المياه
• 1 ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
• ½ ملعقة صغيرة بهارات لحم
• ¼ ملعقة كبيرة بيكنج بودر

للسلطة والويسكى

• 3 عدد طماطم
• 1 عدد خيار
• 1 عدد بصل ابيض صغير
• 1 عدد فلفل حار
• ¼ حزمة بقدونس
• ¼ حزمة كسبرة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة كسبرة جافة
• ¼ ملعقة صغيرة كمون
• 1 عدد ليمون عصير
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 1 كوب مياه مثلجة
• 5 عدد خبز بلدي
• 10 عدد اسياخ شيش