سالمون مفروم بالارز
المقادير
- 200 جرام سمك سالمون
- 100 جرام ارز مستوى
- 1 بصلة مقطع شرائح رفيعة
- 1/2 ملعقة كبيرة كسبرة
- 1/2 ملعقة كبيرة بقدونس
- 1/2 كوب عصير طماطم
- ملح و فلفل
- كمون
- شطة
- كركم
- زنجبيل بودرة
- زيت زيتون
- زعتر
- موتزاريللا
- زعتر فريش
الخطوات
- فى الكبة يتم وضع السمك السالمون و البصل و الثوم و البهارات و الزيت
- فى بولة كبيرة يتم خلط الارز مع خليط السالمون ثم يكور ثم يتم تحضير الصلصة بان تشوح بصلة ثم تضاف عليها الطماطم و البهارات حتى تغلى
- فى اناء بايركس فى قعره زيت زيتون ترص كور السالمون و ترش عليها الصلصة و يزين بالزعتر و موتزاريللا على الوجه
- يتم ادخال كور السالمون الفرن لمدة 20 دقيقة ثم تقدم بالهنا و الشفا