رول لحم مفرومة بالبيض المسلوق
Servings 4
المقادير
- 1/2 كيلو لحم مفروم
- 2 عدد بصل مبشورة
- 1 حزمة بقدونس
- ملح فلفل
- بهارات لحم
- 1 عدد بيض
- 2 ملعقة بقسماط
- زيت
- 2 عدد بيض مسلوق
الخطوات
- في بولة نضع بها اللحم المفروم ويضاف لها البصل المبشور وتضاف التوابل والملح والقليل من الزيت والفلفل ورشة قرفة ويعجن جيداً
- في بولة تضع البيضه مخفوقه وعليها البقسماط ويخلط جيدا
- تفرد اللحم علي ورقة الزيدة ويرص عليها البيض المسلوق ثم تلف علي شكل رول
- تدخل فرن ساخنه للتسوية ولمدة 40 دقيقة ثم تخرج من الفرن وتترك حت يتبرد وتقطع وتقدم وبالهنا والشفا