رول باذنجان محشي سمك
Servings 4
المقادير
- 1 حبة باذنجان اسود كبير
- 200 جرام سمك فيلية
- شبت
- 1 حزمة بصل أخضر
- 1 ملعقة كبيرة صوص صويا
- 1 حبة ليمون
- فلفل ابيض
- زيت زيتون
- ليمون لتتبيل السمك
الخطوات
- يقطع السمك الي مكعبات ويضاف اليها عصير الليمون ويضاف الية البصل الاخضر المقطع قطع صغيرة والفلفل الابيض ويترك في الثلاجة لمدة 20
- يغسل الباذنجان ويقطع بالطول ويترك القشر بة ويضع علي الطاسة ويشوح من الجانبين ويترك حتي يبرد ويقطع الي دوائر مستديرة
- يزين بالبصل الاخضر ويضاف معلتين زيت زيتون وصوص الصويا