رول الباذنجان باصابع الكفتة
Servings 4
المقادير
- 1 عدد باذنجان مقطع شرائح ومشوية
- 1/2 كيلو لحم مفرومة
- 1 عدد بصل
- 1 عدد فلفل اخضر مقطع مربعات صغيرة
- عصير طماطم
- ملح فلفل
- 1 ملعقة كبيرة كرفس مفروم
- 1 فص ثوم
- جبنة موتساريلا
الخطوات
- يقطع الباذنجان الي شرائح رفيعة ويشوي او يقلي حسب الرغبة
- يخلط اللحم بالكرفس والثوم ونصف البصله وملح وفلفل وتقلي وتصفي
- يسخن الفرن ثم تلف اصابع الباذنجان وترص الصينية
- باقي البصل يقلي في حلة مع الفلفل ويضاف لع عصير الطماطم والملح والفلفل الي ان تسبك الطماطم
- يضاف الصلصةالي الصينية وتدخل الفرن لمدة 10 دقائق وترش الجبنه علي الوجه . وبعد ذلك تقدم وبالهنا والشفا :)