. يشوح البصل في قليل من الزيت ، يضاف الثوم و البصل الاخضر والفلفل الحار والفلفل الملون ويقلب الكل جيدا.

. تضاف الرنجة ، الطماطم المقطعة، بشر وعصير الليمون ثم يقلب الكل جيدا.

. تضاف الصلصة وعصير الطماطم ثم يبهر الكل جيدا ويترك لينضج على النار ١٠ دقائق قبل التقديم.

. توضع الطحينة على الوجه وبواسطة سكينة تمرر لعمل شكل رخامي وبالهنا والشفا.