دُقة فلسطيني
Servings 8
المقادير
- 100 جرام قمح
- 100 جرام عدس أصفر
- 150 جرام سمسم
- 25 جرام ملح
- 25 جرام كمون
- 50 جرام كزبرة حصى
- 50 جرام كراوية
- 50 جرام شبت بذور
- 50 جرام شطة
- 25 جرام ملح ليمون
- 25 جرام سماق
- 100 جرام فول سوداني
- 50 جرام عين جمل
- 50 جرام حمص
الخطوات
- تحمص المكونات في مقلاه على نار هادئة حتى يتحول اللون إلى الذهبي.
- ثم نضع المكونات في كبة الطحن ماعدا السمسم ويطحن طحن خفيف، ثم نضيف السمسم والملح وملح الليمون ونقلبهم ثم يُقدم.