فى الكبة نخلط جميع المكونات " صدور دجاج، بصل، بصل أخضر، بطاطا مسلوقة، ملح، فلفل اسود، بابريكا، ثوم، خبز مطحون " ونشكلها زي الدوناتس
ثم يدخل الثلاجة لمدة ساعتين
تخرج من الثلاجة ونحطها في دقيق ثم خليط البيض والبقسماط ونحطهم ساعتين في الثلاجة
في طاسة على النار نقليهم في زيت ساخن وغزير على نار متوسطة