في البولة نضع جميع مقادير البهارات مع بعض ثم نضيف الدقيق والحليب ونقلب جيدا ثم نضع دبابيس الدجاج في الخليط ونغلفة بالبلاستيك وندخله الثلاجة لمدة 8 ساعات حتى يتشرب الخليط.

ثم نضع قطع دبابيس الدجاج في خليط الدجاج السابق ثم في الدقيق ثم في خليط الدجاج مرة أخرى ثم في الدقيق ونقليها في الزيت حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي وتقدم ونضيف عليها العسل النحل وبألف هنا.