يتم خلط الصويا صوص و الخل و الارز و الزنجبيل فى بولة ثم يوضع الخليط على الدجاج المقطع و يترك 30 دقيقة
فى كيس يوضع الدقيق ثم يوضع عليه الدجاج دون سائل و يقلب فى الكيس ليبطن بالدقيق ثم يحمر الدجاج
فى طاسة على النار يوضع عصير البرتقال و المربى و دقيق الذرة و الملح و يترك الخليط حتى يغلى
ثم يضاف الدجاج و الخضار مع التقليب لكى يبطن ثم يقدم ساخن و بالهنا و الشفا