دجاج مشوي مقرمش
Servings 4
المقادير
- 1 عدد دجاج مقطعة اربعة منقوعة في ماء من الحنفية مع معلقتين ملح لمدة نصف ساعة
- 1/2 ملعقة كبيرة جنزبيل بودرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح +فلفل اسمر شطة حسب الرغبة
- 1 معلقة كبيرة مستردة
- 2 عدد ليمون معصورين
- 2 ملعقة كبيرة صلصة
- 2 عدد جزر
- 2 عدد بصل
- 1/2 كيلو فجل
الخطوات
- يتم نقع الدجاج في الماء و الملح لمدة نصف ساعة.
- تتبيلة الدجاج : نخلط المستردة و الصلصة و التوابل المذكورة و الليمون نخلطهم جيداً ثم ندلك بهم الدجاجة .
- نقطع الجزر و البصل و الفجل و نضعهم في قاع الصينية و نضع عليهم الدجاج و يدخلوا الفرن في درجة حرارة 200 لمدة 50 دقيقة
- بعد 30 دقيقة نخرج الدجاج و نأخذ من الساثل الموجود فى الصينية و نسقي به الدجاج مرة اخري ثم ندخلها للفرن حتي تمام النضج و بالهنا و الشفاء