فى وعاء نخلط البهارات معا بعض ثم نقسمها الي جزئين
جزء نضيف عليه الزبادى والليمون ونخلطهم معا
والجزء الاخر نضيف عليه الزبدة والزعتر ونخلطهم معا
خليط الزبادى نتبل به الدجاج من كل جهة
وخليط الزبدة نتبل به الدجاج من تحت الجلد واللحم وداخل الدجاج
وعلى وجه الدجاج نضيف معلقة صغيرة بابريكا وزيت وندهن به الدجاج ععلى الجلد ليعطي لون بعد النضج
ونجهز الخضار تحت الدجاج ونضيف نصف كوب مياه وتتغطي بورق زبدة وورق فويل
فى حلة صغيرة على النار نضع ملعقة زيت ثم الزبدة ونضع الدقيق حتى يتحمر
نضيف الشوربة والحليب والكريمة مع التقليب حتى نحصل على قوام متوسط.
وتدخل الفرن سابق التسخين على درجة حرارة 200 حتى تمام النضج وتقدم مع الأرز وبالف هنا