نحمر البصل في الزيت حتي يتغير لونه في نفس الوقت نقوم بعمل شوربة الدجاج بوضع ماء في اناء علي النار

ثم نضيف لها طماطم و بصلة و ورق لورا و فلفل اسود و حبهان و ملح حتي تغلي

بعد ان تحمر البصلة نضيف الارز و الكمون و فلفل اسود و مرقة دجاج و ورق لورا و قليل من الماء لتستوي ثم نضيف النعناع و نتركه يتشوح حتي يصبح نصف سواء.

بعد ان يتشوح الارز نحشي به الفرخة من الصدر ثم نضعها في الشوربة عند الغليان. و بعد ان تستوي تصفي جيدا و تحمر في الزيت.