• 1 عدد دجاج سليمة
• 1 حبة بصل كبيرة مقطعة
• 4 ملعقة كبيرة زيت
• 3 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة ملح
• 1 ملعقة فلفل
• 1 ملعقة جنزبيل
• 1 ملعقة كركم
• ماء

لتحضير : حشوة الكسكسي

• 1/4 كيلو كسكسي جاهز
• 5 ملعقة زبيب
• 3 عدد لوز
• 1 ملعقة قرفة
• 1 ملعقة زبدة
• 1 ملعقة مستكة ناعم
• 1 ملعقة سكر