Go Back
–+ servings
Print Pin

دجاج علي الطريقة الباكستانية

مطبخ دواجن, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 1 عدد دجاج كاملة ومقطعه علي 4 أجزاء
  • 2 حبة بصل مقطع شرائح
  • 1 ملعقة جنزبيل فريش مفروم
  • 1 ملعقة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كركم
  • 1 ملعقة بابريكا
  • 1 ملعقة بهارات مسالا
  • 1/2 كوب حليب جوز الهند
  • 1 حبة بصل اخضر مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة زبده
  • 1/4 كوب صلصلة طماطم
  • 1 كوب ماء

الخطوات

  • نقوم بغرس السكين في قطع الدجاج.
  • في طاسة كبيرة نقوم بتشويح حلقات البصل مع الزيت ونضيف الثوم والجنزبيل المفروم ويقلب ثم نضيف لهم قطع الدجاج وتحمر مع البصل ونضع البهارات و البابريكا والكركم ويقلب الكل جيدا وتترك لمدة 5 دقائق وتكون مغطاه لاتمام النضج .
  • نضيف الحليب الرايب ويترك يغلي وبعد ذلك نضيف الصلصة وتقلب جيدا وتترك بعد اضافة كوب ماء وينضج لمدة 10 دقائق وتزين بالبصل الاخضر المفروم.