Go Back
–+ servings
Print Pin

دجاج على الطريقة القبرصية

مطبخ دواجن, طبق رئيسي, مطبخ أوروبي, مكرونات, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 700 جرام دبابيس دجاج
  • 1 عدد بصل مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 1 كوب عصير عنب أحمر
  • 1/4 كوب خل عنب أحمر
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
  • 2 عدد ورق لورا
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهارات
  • 1/2 كيس مكرونة تورتليني
  • 100 جرام جبنة حلوم مبشورة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

الخطوات

  • في طاسة علي النار نضع بها زيت ونشوح الدجاج من جميع النواحي حتي تصبح ذهبي اللون.
  • نضع بصل وثوم ونشوح الجميع ونضيف ملح وفلفل أسود و خل العنب وعصير العنب ونغطي ونتركه حتي يكون سميك.
  • نضيف صلصلة الطماطم والقرفة وورق اللورا والبهارت ثم نهدأ النار ونتركه حتي نضج الدجاج.
  • في حلة اخري نسخن الماء ونضيف الملح ونسلق المكرونة ثم ننزع المكرونة.
  • في طبق التقديم نضع المكرنة ثم الدجاج والجبن علي الوجه وتقدم وبالهنا والشفا.