دجاج بوتانيسكا (بالطماطم والزيتون)
Servings 4
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 200 جرام طماطم صوص او فريش
- 15 عدد زيتون اسود
- 1 عدد بصلة مقطعة قطع متوسطة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة شطة حسب الرغبة
- 1/2 ملعقة صغيرة زعتر
- ملح فلفل
- 1/2 ملعقة صغيرة بردقوش
- 1/2 كوب عصير عنب
- 3 شريحة انشوجه مقطعة قطع متوسطة
الخطوات
- فى حلة على النار نضع الزيت والدبابيس ونحمرها من كل الجوانب
- ثم نضيف عصير العنب ويترك لمدة 5 دقائق حتى يتبخر لنحصل على صوص ثقيل
- نضيف الانشوجه والبصل ونقلبه جيدا ثم نضع عصير الطماطم والزيتون والتوابل ونقلب جيدا ثم نغطيها لمدة 20 دقيقة حتى تنضج
- وبالهنا والشفا