Go Back
–+ servings
Print Pin

دجاج بالبرتقال

مطبخ دواجن, طبق رئيسي, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 1 عدد دجاج مقسمة 4 اجزاء
  • 1 كوب مرقة دجاج
  • 1 كوب برتقال عصير
  • 3 ملعقة برتقال مبشور القشرة
  • 3 ملعقة خل
  • 3 ملعقة صويا صوص
  • 1/2 كوب سكر بني
  • 3 فص ثوم مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة جنزبيل مبشور
  • 1 ملعقة شطة
  • 2 ملعقة نشا
  • 1 كوب ماء
  • 3 عدد بيض البياض
  • 1/2 كوب نشا
  • 1/2 كوب دقيق
  • زيت نباتي

الخطوات

  • تخلط مرقة الدجاج مع عصير البرتقال ويبشر البرتقال و الخل وصوص الصويا و السكر البني و الثوم و الشطة ويقلب جيداً حتي يذوب السكر وتوضع معهم اجزاء .الدجاج وتقلب جيداَ وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة .
  • وتستخدم نصف كيمة الصوص في تتبيل الدجاج جيداً والنصف الاخر يسخن علي نار متوسطة ثم تذوب النشا في الماء وتضاف للصوص عند غليانة ثم تطفي النار
  • في بولة كبيرة نضع بياض البيض وفي بولة اخري نضع الدقيق مع النشا
  • نقوم بتتبيل الدجاج ببياض البيض ثم الدقيق و النشا وترص في صينية مدهونة بالزيت او تقلي في زيت غزير حتي النضج وتنشل علي ورق نشاف وتقدم بجانب المكرونة او الارز حسب الرغبة :)