في بولة كبيرة نضع ماء البصل مع هريسة الشطة مع الثوم المفروم وعصير الليمون وملح وفلفل اسود وبهارات + زيت ذرة ونضاف لهم دبابيس الدجاج وتترك في الثلاجة مدة لا تقل عن ساعتين ونقوم بعمل شرائح في دبابيس الدجاج بالسكين لتتشرب التتبيلة .
في بولة نضع الدقيق مع البيكينج بودر + البصل بودر + ثوم بودرة + كسبرة + بابريكا +شطة +ملح +فلفل اسود +بهارات دجاج
في بولة اخري نضع البيض مع اللبن + ملح +فلفل ثم تضاف دبابيس الدجاج في الدقيق ثم البيض باللبن وتبطن مرة اخري بالدقيق وتقلي في زيت ساخن وحتي النضج
تقدم مع بطاطس شيبسي وبقدونس