نشوي الفلفل بالوانه ونقطعه مربعات
حلة على النار ننزل بزيت الزيتون ثم البصل والثوم والفلفل المشوي
ونشوح حتى البصل مايذبل ثم انزل بالريحان الفريش ثم الصلصة
ونتركها تغلي قليلا ثم نضرب كله بالهاند بلندر
ثم انزل بالتوابل كلها
في صينية بيركس ننزل بالصوص في القاع وابدأ برص دوائر وشرائح الخضار باختلاف الوانهم
وفي وعاء اعمل الصوص ونضعه علي وجه الصينية ونغطي الصينبة وتدخل فرن 30 دقيقة علي حرارة 200