Go Back
Print Pin

خبيزات بالشمر و الينسون

وجبة مخبوزات
مطبخ مخبوزات

المقادير

  • 3 كوب دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة
  • 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
  • 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • 4 ملعقة كبيرة قشطة
  • 1 كوب ماء دافىء للعجن
  • 1 ملعقة كبيرة شمر مطحون خشن
  • 1 ملعقة كبيرة ينسون مطحون خشن
  • 4 ملعقة كبيرة سمسم
  • 1 اصفر بيض
  • 12 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

الخطوات

  • يتم خلط الدقيق مع السكر و الخميرة و الشمر و اليانسون و ذرة ملح و لبن بودرة و بكينج بودر
  • تضاف القشطة و تخلط مع الدقيق
  • يتم اضافة الخل للماء و يعجن به الدقيق و نستمر بالعجن لمدة 12 دقيقة حتى تنعم العجينة
  • تلم العجينة بالزيت جيدا ثم تكور و تترك لتتخمر
  • يتم فرد العجينة على دقيق بسمك 1 سم و تترك حتى تتخمر و تدهن بالبيض و يرش فوقها شمر و ينسون صحيح
  • تدخل فرن ساخن لمدة 7-10 دقائق حتى يحمر الوجه و بالهنا و الشفا