خبز محمص بالزبدة
Servings 4
المقادير
- 3 رغيف فينو طازج ومفرود ويوضع فى الفريزر
- 1 قطعة جبنة قريش
- 6 ملعقة كبيرة جبنة كريمي أو 6 قطع جبن مربعات أو مثلثات
- 150 جم زيتون أسود مخلي
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- 1 ملعقة صغيرة بردقوش
- 1 ملعقة صغيرة بهارات
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة نعناع ناشف
- 5 ورقة ريحان فريش
- 1/4 كوب شبت مفروم ب
- 3 حبة فلفل ألوان
- 2 حبة جزر
- 1/4 جزمة شبت بالعيدان
- 1/4 حزمة بصل أخضر بالعيدان
- 1/4 كوب زيت زيتون أو زبدة أو سمن
الخطوات
- يقطع العيش شرائح ويحمص بعد دهنه بالزبد أو السمن أو زيت الزيتون
- نحمص العيش فى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح ذهبي اللون
- تضرب الجبنة مع الزيتون فى الكبة
- تقلب مع الشبت وتضاف فوق العيش المحمص
- وتزين الفلفل الألوان والطماطم الشيري