• 3/4 كوب زبادى
• 1 ملعقة صغيرة نعناع مفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• 1/2 كيلو لحم مفروم
• 1-1/2 كوب بصل مفروم
• 1 كوب ماء
• 1 عدد جزر مبشور
• ملح فلفل
• 1-1/2 ملعقة صغيرة كسبرة جافة
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 1/4 ملعقة صغيرة شطة للعدس
• 1-1/2 كوب ماء للعدس
• 1/2 كوب عدس اصفر
• 1 ملعقة صغيرة كسبرة جافة للعدس
• 1 عدد مكعب دجاج
• زيت للقلى
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون للعدس

العجين

• 1-1/2 كوب دقيق
• 3 ملعقة كبيرة زيت
• رشة ملح
• 1/2 كوب ماء مغلى
• 1/4 كوب حليب رايب