في طبق عميق نذوب الخميرة فى الماء وتترك لمدة 10 دقائق

نصيف السكر واللبن والبيض والملح ثم الدقيق بالتدريج ونبدأ فى العجن حتى تتشكل العجينة

نبدأ فى تقريص الحجينة لمدة 5-8 دقيقة

على سطح مرشوش بالدقيق تفرد العجينة وتوضع فى وعاء ممسوح بالزيت وتغطى بفوطة مبللة

يترك العجين ساعة ليختمر

نضيف الثوم المفري للعجينة ونشكلها على شكل كرات وتترك فى الصينية لمدة 30 دقيقة مع التغطية بفوطة

نسخن الشواية وندهنها بالزيت ويفرد عليها العجين بشكل مستديرثم نمسح الوجه بفرشاة بها زبدة

تشوى العجينة على كل جانب لمدة 2-4 دقائق .. حتى تمام النضج .. وتقدم