فى العجان نخلط المواد الجافة مع بعض ثم اضافة المواد السائلة
تعجن لمدة 7 دقايق ثم تغطى وتترك لتتخمر
يتم تقسيم العجينة لكور متساوية، ثم نفرد كل كورة على شكل دائرة
تسوى على البوتوجاز على الجريل المدور ساخنة مدهونة نقطتين زيت كل وجه 3 دقايق على نار متوسطة
يحفظ فى الفريزر فى كيس محكم الغلق