فى طاسة على النار نضع السمن ثم الثوم
ثم نضع الفلفل الرومي مع عصير الليمون
والتوابل ملح وفلفل اسود وكمون والكزبرة الناشفه وبهارات الحواوشي
ثم نضيف البطاطس المهروسة وعليهم الجبن المثلثات ونخلطهم جيدا ونرفعها من على النار
نحشيهم فى العيش البلدى ومن فوق الوجه الجبن الرومي المبشورة
ونشوحها علي طاسة مع القليل من الزيت علي نار هادئة وبالف هنا