نقطع الحمام من الظهر حتى يصبح مسطح
فى بولة نخلط البصل والملح والفلفل وعصير الليمون وصوص البرقوق والزبيب وعين الجمل والجنزبيل جيدا ،ثم نتبل به الحمام جيدا ونتركه ساعة تقربيا
نبطن قالب الفرن بورق الفويل ونضع الزبيب ثم الحمام ونغلقه جيدا ثم باقى الخلطة ونغلق جيدا
وندخله الفرن على درجة 200 لمدة 45 دقيقة حتى تمام النضج
ويزين بعين الجمل والزبيب
وبالهنا والشفا