حمام محشي
Servings 2
المقادير
- 1 جوز حمام
- 1 كوب ارز
- 1 عدد بصل
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
- 1 معلقة صغيرة قرفة
- 1 معلقة صغيرة حبهان
- ورق لورا
- زيت للقلي
- بقدونس للتزيين
الخطوات
- نغسل جوز الحمام ونتبله بملح وفلفل وبصل من الداخل وتحت الجلد
- لتحضير الحشو: في طاسة على النار نضع البصل وننزل بالكبد والقوانص والفلفل ويشوح ونضع كوب ارز والملح والقرفه وكوب ماء ونتركه ينضج نصف تسويه
- نحشي الحمام من الداخل وتحت الجلد بسيط ويتسلق في ماءوملح وفلفل وحبهان وورق لورا ونحمره في الزيت