يخلط البيض مع نصف كوب سكر والفانيليا.
يضاف الدقيق والبيكنج بودر وتخلط المكونات جيدا.
نضع المكونات فى قالب فرن وندخلها فرن متوسط الحرارة لمدة 40 دقيقة حتى تمام النضج.
يترك القالب ليبرد وعند خروج البابا يسكب عليها السكر ، نضع القالب فى الثلاجة ويقدم بارداُ.
يحضر الكريم شانتيه ونقسمه جزئين ..فى الجزء الأول نضع قشر البرتقال ويقدم (ومن الممكن إضافة شرائح الأناناس ) ويمكن أن يضاف الشربات أو العسل على وجه الكيكة حسب الرغبة وتقدم وبألف هنا.