جمبرى بالمشروم
Servings 4
المقادير
- 1 كيلو جمبرى كبير و مقشر
- 200 جرام زبدة
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 1/4 كيلو مشروم طازج مقطع
- 1/4 كوب بقدونس
- 1/2 كوب بصل اخضر مقطع
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة صلصة حارة
- ملح و فلفل
الخطوات
- تسخن الزبدة فى طاسة على نار متوسطة
- يضاف الثوم و يحمر لمدة دقيقة
- يضاف الجمبرى و يقلب جيدا لمدة 3 دقائق
- يضاف المشروم على الجمبرى و يقلب جيدا
- يترك الخليط على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يبدأ الجمبرى فى النضوج
- يضاف البقدونس و البصل و الصلصة الحارة و الملح و الفلفل و يقلبوا جيدا
- يترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج الجمبرى ( يمكن اضافة القليل من الماء اذا احتاج الجمبرى )
- اخيرا يضاف البقدونس و عصير الليمون و يقلبوا جيدا و يقدم بالهنا و الشفا