Go Back
–+ servings
Print

جلاش حلو بالكنافة والقرفة

مطبخ حلويات, مطبخ شرقى, مطبخ مصري
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
Servings 6
Author حوريه الحداد

المقادير

  • ½ كيلو جلاش
  • 1 كوب سمن
  • ½ كيلو كنافة
  • ½ كوب جوز هند ناعم
  • ½ كوب سوداني مجروش
  • 1 ملعقة كبيرة قرفة بودر
  • ¼ كوب سكر بودر

للشربات

  • 3 كوب سكر
  • 1 ½ كوب مياه
  • 1 عدد ليمون
  • رشة ملح ليمون
  • 1 عود قرفة
  • 2 عدد قرنفل

الخطوات

  • فى حلة على النار نضع مكونات الشربات حتى تغلى
  • فى حلة على النار نحمر الكنافة المقطعة فى السمن للحصول على لون ذهبى
  • في صاج قصير الجوانب مدهون بالسمن
  • تدهن ورقة من الجلاش سمن وتحشي بالكنافة المتحمرة
  • ونضيف جوز الهد مع السودانى وتلف رول
  • نكمل باقى الكمية وتقطع وتسقي سمن وتدخل الفرن
  • وتخرج تسقي بالعسل البارد
  • وتقدم بالف هنا وشفا