في حلة على النار يتم غلي الحليب ثم اضافة الكسترد ونقلب جيدا حتى يصبح القوام سميك ثم يرفع من على النر ويترك ليبرد تماما
يفرد ثلاثة طبقات من الجلاش ثم يضاف الكسنرد وييلف ثم يرص على الصينية ويقطع.
بعد تقطيع الجلاش يتم سكب الذبدة عليه. ثم يدخل فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
يخرج من الفرن و يسقى بالشربات البارد ويترك حتى يبرد ثم يقدم.