في طاسة عل النار ننزل بقطعة زبدة وننزل بالدجاج تشوح
حتى ماتاخذ لون ثم نضيف البصل والتوابل
والفلفل وفي صينية ننزل بورقتين جلاش
ونضيف عليهم معلقتين سمن وفي النصف بنضيف الخليط
الفراخ والزيتون والجبن ونضع باقي الجلاش ونقطعه
وبعد التقطيع نسيقه بالحليب وندخله الفرن لمدة 25 دقيقة لنحصل على لون ذهبي وبالف هنا