Go Back
–+ servings
Print Pin

تورتة لايت بالفواكة

وجبة اكلات قليلة السعرات, حلويات
مطبخ حلويات, صحي و دايت
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 35 دقائق
الوقت الكلي 50 دقائق
Servings 5

المقادير

  • 4 بيض
  • 1/4 كوب سكر فركتوز
  • 2 كوب زبادي لايت يعادل 4 علب زبادي
  • 1 كيس فانيليا
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 كوب دقيق أسمر
  • 1 باكو بيكنج بودر
  • 1 ملعقة كبيرة بشر برتقال
  • 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام
  • 2 ملعقة كبيرة حليب خالى الدسم
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق لدهن الصينية
  • 1/2 ملعقة صغيرة زبدة لدهن الصينية

للتزيين

  • 100 جم شوكولاتة خام بنى
  • 100 جم شوكولانة خام بيضاء
  • 4 ملعقة كبيرة كريمة خفق
  • 1 ملعقة صغيرة زيت
  • 1 كيلو فراولة مغسولة
  • 1 كوب أناناس عصير طبيعى

الخطوات

  • يتم خلط البيض مع السكر والفانيليا ويضاف إليها الزبادي وبشر الليمون ثم يضاف بالتدريج الدقيق المخلوط بالبيكنج بودر والملح
  • تقلب المكونات جيدا ويتم تقسيم الخليط إلى نصفين
  • نأخذ نصف الخليط ونضيف له الكاكاو الخام
  • نحضر صينية مدهونة مادة دهنية ودقيق ونضيف جزء الخليط الفاتح ثم نضيف الجزء المضاف له الكاكاو بالتدريج وبرفق
  • تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام النضج

للتزيين

  • يتم إذابة كلا من الشيكوولاتة البيضاء والغامقة في حمام مائي منفصلين وبعد أن يذوبوا تماما
  • يتم إضافة 2 ملعقة من الكريمة لكل نوع منهم منهم وتقلب جيدا
  • يضاف إلى الخليط نصف ملعقة صغيرة زيت لكل نوع شيكولاتة منهم - وذلك للحفاظ على لمعان الشوكولاتة -
  • بعد نضج الكيك تترك لتبرد نهائيا ويتم قلبها بهدوء وتنغز بالشوكة ويضاف لها عصير الأناناس برفق
  • يتم وضع الفراولة بشكل جمالي فى منتصف الكيكة
  • ثم نضيف خيوط رفيعة من الشوكولاتة البنى والبيضاء ويتم وضعها فى الثلاجة .. وبالهنا والشفا