نذوب جيلي فراولة في الماء على النار وبعد أن يذوب ويبرد نضعه في قالب ويدخل الفريزر ليجمد ثم نشكل أشكال بالفورمة ونضعها في بولة كبيرة
نخلط الكريمة اللباني مع السكر والحليب والعسل والجيلاتين ونقلب ثم نضيفه على أشكال الجيلي السابقة في البولة.
ندخل البولة الثلاجة حتى يتجمد الخليط وبعد أن يتجمد يقدم في طبق التقديم ونزين بالكريم شانتيه والفراولة وبألف هنا.