تمبورا
Servings 4
المقادير
- 1 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 كوب لبن
- 2 عدد أبيض بيض
- 3 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة شطة
- 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- 5 عود كزبرة خضراء
- 1 حبة باذنجان
- 1 حبة جزر
- 1 حبة كوسة
- 1 عدد قرنبيط
- 1 حبة فلفل رومى
الخطوات
- نضرب بياض البيض ضربا جيدا حتى يتكون مارينج
- نضيف الدقيق مع اللبن مع الكركم مع التوابل ويضرب كل الخليط بالمضرب السلك
- نتبل الخضروات بقليل من الملح والتوابل ويضاف للعجين ويقلى فى الزيت .. ويقدم