تشيكن كباب حلة
Servings 4
المقادير
- 1 عدد دجاج كامل ومقطع 8 أجزاء ومنزوع الجلد
- 1 عدد بصل مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 عدد عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة سماق
- 1 ملعقة كبيرة كبابة صيني
- 2 ملعقة كبيرة روزماري مفروم
- 3 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة
- 1 عدد فحم مشتعل
- 1 كيس مكرونة مطهية ومعدة مسبقا بالصلصة
الخطوات
- في إناء على النار نشوح الدجاج مع السمن والبصل ونضيف عليه جميع البهارات.
- نترك الدجاج على نار هادئة ونغطيه بدون إضافة أي سائل حتى يستوي الدجاج من خلال العصارة الخارجة منه لمدة 20 دقيقة.
- نضيف عصير الليمون ونضع فحمة مشتعلة حتى تعطي طعم الدخان أو الشوي وتقدم بجانب المكرونة وبألف هنا.