تشيز كيك بمكونات البشاميل
Servings 6
المقادير
- 7 قطع توست ابيض ناشف - مطحون فى الكبة
- 1 كوب بقسماط ناعم
- 1 لتر حليب
- 4 ملعقة صغيرة زبدة
- 4 قطعة جبنة مربعات
- 1 كوب جبنة سايحة بطعم القشدة
- 5 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 ملعقة كبيرة قشطة
- 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 2 ملعقة صغيرة ريحان ناشف
- 1/2 كيلو صدور دجاج مخليه ومقطعة مكعبات
- 1 كوب طماطم شيرى للتزيين
الخطوات
- يقطع الدجاج مربعات
- وفى طاسة ساخنة بها زبدة وزيت يشوح الدجاج حتى يتغير لونه
- نضيف الصوم والنعناع ونغطى الطاسة حتى تمام نضج الدجاج
- نخلط مكونات البشاميل فى الخلاط ( الدقيق - القشطة - الحليب - مكعبات الجبن - الجبن السائلة والقشدة )
- نصب البشاميل فى حلة ساخنة على النار مع التقليب المستمر حتى نصل لقوام البشاميل المطلوب
- نخلط البقسماط مع الزبدة باليد حتى تتخلل الزبدة كل اجزاء البقسماط
- نجهز صينية الكب كيك ونضغ طبقة البقسماط والزبد طبقة اولى
- نرص فوق البقسماط الدجاج ( مع الاحتفاظ بصوص الثوم والنعناع )
- نصب البشاميل على الدجاج على ان يغطيه تمام
- ندخل الصينية الفرن لمدة ربع ساعة
- بعد خروح الصينية من الفرن تزين بالطماطم الشيرى وصوص النعناع والثوم وتقدم