تشيز كيك بالبلو بيرى
Servings 8
المقادير
- للقاعدة
- 200 جرام بسكويت عادى
- 90 جرام زبدة
للحشو:
- 1 كوب بلو بيرى جاهز
- 1/3 كوب سكر
- 1 عدد بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 عدد بياض بيض
- 1 - 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 كوب شوكولاتة بيضاء مجروشة
- 1/4 كوب ويبنج كريم
الخطوات
- نسخن الفرن على 170 درجة مئوية نضرب البسكويت فى الخلاطحتى يصير بودر
- نسيح الزبدة فى حلة .. نطفئ النار ثم نضيف البسكويت للزبدة
- فى فورمة ألومنيوم دائرية نفرش فيها البسكويت المطحون فى القاعدة وعلى الجوانب
- في العجانة نضع جبن كريمي ونضيف السكر ، نضرب المكونات حتى يتكون قوام كريمي
- نضيف البيضة وبياض البيض والفانليا وعصير الليمون
- نسيح الشوكولاتة على حمام بخار أو ميكرويف ونضيفها على الخلاط الموجود بالعجان ونضرب المكونات معا حنى يتجانس ..
- نصب نصف الخليط على قاعدة البسكويت المفرودة
- نفرد 2/3 حشو البلو بيرى
- الطبقة الثالثة نصب باقى الخليط باقى حشوز البلو بيري نفرده على وش الكيكة وبسكينة رفيعة نشكل أشكال فوق سطح البلو بيرى
- نضع الفورمة فى الفرن المسخن لمدة 40 دقيقة
- نطفئ الفرن بعد 40 دقيقة ونترك التشير كيك يبرد داخل الفرن
- ندخل الكيك الثلاجة لمدة 4 ساعات
- قبل التقديم نخرج الكيكة من الفورمة الالومنيوم .. وتقطع التشيز كيك وتقدم