تشكولت بناكوتا
Servings 2
المقادير
- 1/2 كوب كريمة خفق
- 1/2 كوب حليب
- 1 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو
- 60 جرام سكر
- 2 ملعقة صغيرة جيلاتين بودرة
- 1 ملعقة صغيرة سكر فانيليا
للتزيين
- صوص التوت
الخطوات
- نجهز اكواب بيناكوتا نذوب الجيلاتين فى 3 ملاعق كبيرة ماء بارد
- فى كسرولة صغيرة نضع لبن وكريمة ونضيف لهم سكر ونضع الكسرولة على النار
- عند بداية الغليان نغلق النار ثم نضيف بودرة كاكاو ونذوبها جيدا
- نضيف الجيلاتين ونذيبه بمضرب البيض حتى نخفف قوام الخليط
- نقسم الخليط على كوبين ونتبركه يبرد حتى يصل لدرجة حرارة الغرفة
- ندخل الاكواب لمدة لا تقل عن 3 ساعات حتى يتماسك الجيلاتين
- نغطس اكواب البيناكوتا فى الماء الساخن لمدة 2-3 ثوانى
- نقلب البيناكوتا فى طبق تقديم
- تزين البيناكوتا بصوص التوت .. وتقدم باردة