يتم وضع قطع الكيك فى قالب كبير او كؤوس تقديم عميقة
يرش على الكيك العصير ليرطبه فقط
ثم يضاف الكسترد او البودنج
تضاف طبقة من الكريم شانتيه
يتم رص طبقة من الفواكه المفضلة اى نوع
تكرر عمل الطبقات السابقة
بعد وضع اخر طبقة من الكريم شانتيه يدخل الثلاجة لمدة 2-3 ساعات
عند التقديم يزين بالفاكهة و بالهنا و الشفا