Go Back
–+ servings
Print Pin

تدميس الفول

مطبخ بقوليات, طبق جانبى, مطبخ شرقى, وجبة الافطار, وجبة العشاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 1/2 كيلو فول
  • 1 عدد ليمون معصور
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة
  • 1 عدد بصل قشرة خارجية أحمر حسب الرغبة

الخطوات

  • ينقع الفول لمد ٤ساعات في ماء مغلي تم يشطف ويصفى.
  • يوضع الفول في القدره ويزود بماء مغلي و يوضع علي النار حتي يغلي ويعضر فوقه ليمونة.
  • تهدئ النار مثل الشمعه ونضع -حسب الرغبة - القشره الحمراء الخارجيه للبصله بعد مانغسلها.
  • يترك ربع ساعه ثم ينقل علي السخان الكهربائي الخاص بتدميس الفول وبحكم الغطاء.
  • بعد ساعتين نضيف الماء المغلى - إذا احتاج - ومعلقة الصلصه ولابد أن يكون الماء المضاف دائما ماء مغلى نتابع كل ساعتين ونترك الفول لمدة 8 ساعات ( لينضج على نار هادئة ).
  • إذا لم يتوافر سخان كهربائي يمكن استخدام أصغر عين فى البوتاجاز ونهدئها تماما ويقدم وبألف هنا.