تخزين الملوخية
Servings 4 افراد
المقادير
- 1 كيلو ملوخية
- ماء به قطع ثلج
الخطوات
- الطريقة الاولى لتخزين الملوخية هى ان تغسل الملوخية و تجفف نصف تجفيف و تخرط و يوضع فوقها كوب ماء مغلى لكل كيلو ملوخية
- تقلب الملوخية جيدا و بسرعة و تعبأ فى اكياس و تفرغ من الهواء و تحفظ بالفريزر
- اما الطريقة الثانية لتخزين الملوخية هى ان تغسل و تجفف
- نضع الملوخية و هى ورق فى ماء مغلى مع التقليب لمدة 3 دقائق
- ترفع الملوخية من على النار و توضع فى اناء به ماء مثلج ثم تصفى و تعبأ و يفرغ منها الهواء و ندخلها الفريزر و بالهناء و الشفاء