تخزين الفلفل الاحمر المشوي
Servings 4
المقادير
- 1 كيلو فلفل احمر
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون او عادى
- 8 أوراق ريحان
- 2 ملعقة كبيرة ملح
- 3 فص ثوم
الخطوات
- يتم شوى الفلفل على النار جيدا حتى تسود القشرة من جميع الجوانب
- ثم يترك الفلفل لمدة ربع ساعة مع تغطيته
- ثم يقشر الفلفل و ينظف من البذور و يوضع بداخل علب بعد ان يملح من الجانبين و يوضع فوقه ريحان و زيت حتى يغطيه
- و يضاف عليه شرائح فصوص ثوم ثم يوضع بالثلاجة او الفريزر و بالهنا و الشفا