تغسل الطماطم جيداً ويزال منها الجزء العلوى
تقطع في كوب الخلاط و تخلط جيداً
في حلة علي نار متوسطة
نضع فيها عصير الطماطم
تقشر البنجر و يقطع و يوضع مع الطماطم
لو كان لونها احمر مائل للصفار حتي تعطي لون احمر طبيعي
و تغطي الحلة و تقلب من حين لآخر
بعد مدة نجد قوام الطماطم اصبح كثيف وهو المطلوب
تترك حتي تبرد و تقسم في الاكياس
في حلة علي نار وسط
نضع كمية بسيطة من الزيت
نضع فيها بصل مفروم ناعم
نشوح البصل حتي يذبل تماماً
نضيف عليه كمية من الطماطم المسبكة
نتركهم يغلوا قليلا
نرفع من على النار و تترك حتي تبرد وتعبأ فى الاكياس
في حلة اخرى علي نار وسط
نضع كمية من الزيت و نضع الثوم المفروم ناعم
يشوح الثوم حتي يذبل و ياهذ لون ذهبي
نضع الطماطم المسبكة
نتركهم يغلوا قليلا ثم نطفي النار
تترك تبرد تماماً
تعباً الصلصة السادة في اكياس كميات مناسبة
تعباً الصلصة بالبصل في اكياس
تعبا الصلصة بالثوم في اكياس
يتم لصق استيكر ابيض و يكتب عليه محتويات كل كيس
و تدخل الفريزر تتجمد لحين الاستخدام وبالف هنا