في وعاء نضع الدقيق والنشا وكل التوابل ماعدا البابريكا ناخد منها رشة فقط
في وعاء اخر نضع الحليب الرايب والخل والماء والبابريكا
وناخد كوب من خليط الدقيق والنشا ونقلبهم بالمضرب السلك لحد مايتكون خليط في سمك البان كيك
ولو احتاجنا دقيق ممكن ناخد من خليط الدقيق ونزود لحد السمك المطلوب
نفصل ربع الخليط في وعاء ونضع فيه مكعبات الدجاج لعمل فشار الدجاج ونقلبهم ونسيبهم ساعتين بالثلاجة
ونطلعهم نخلطهم بالبقسماط ونحطهم علي صينية فوقها كيس ثلاجة وندخلهم الفريزر يتجمدوا
ونطلعهم نرصهم في العلب او الاكياس ونطلعهم وقت الاستخدام ونحمرهم وهى مجمدة
نضع قطع اصابع الدجاج في باقي التتبيلة ونقلبها وندخلها الثلاجة لمدة ساعتين ونطلعها نحطها في خليط الدقيق والنشا
بدون الضغط عليها ولو تريدين ان تكون مقرمشة اكتر ممكن نتركه دقائق ونرجع نضعها في الدقيق مرة أخرى
ونرصها علي صينية عليها كيس ثلاجة وندخلها الفريزر تتجمد ونغلفها ونكتب عليها ونطلعها التحمير وونحمرها وهي مجمدة