لتحضير القاعدة : نحضر فورمة القاعدة ونفرشها بورق زبدة
في البلندر نضع ( زبدة+سكر بني+دقيق+ملح ) ويخلط سوياً حتي ان تلم العجينة ويضاف اللبن حسب احتياج العجين
تلم العجينة وتكور ثم تفرد بسمك 5مللي وتوضع في الفورمة وتخبز في فرن ساخنة علي حرارة 180 ولمدة 10دقائق.
في نفس الوقت يتم تحضير الحشو : عبارة عن خلط جميع مكونات الحشوة في بولة العجان ماعدا عصير البرتقال ويضرب الكل سوياً حتي يصبح الخليط متجانس ثم يضاف العصير ويضرب مرة اخري يصب كل الخليط في قاعدة التارت وتدخل الفرن مرة اخري علي حرارة 150 ولمدة 45 دقيقة
تبرد في الثلاجه لمدة 3ساعات ثم تزين بالويبنج كريم وبشر البرتقال والسبرينكل .